時雨れた

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自家用の青味大根
天気のいい日は物干しにかけてあるのですが
時雨れたので避難。
青味大根は3年目。で、気候の変化で味がどう変わるのかと
畑で生かじり」をしていますが、
どうも、生かじり」ばっかりでは・・・
どのようにして食べたら一番いいですか。」と問われると

・・・はて?

畑で味がのるのと食事で食べるのとは違うようで、

・・・畑では、今、☆☆☆のような状態ですので、後はいろいろ試して食べて下さい。
・・・たかが大根です。

そう言うのが、一番無難なのです。

・・・生産者は、畑でかじって味がのってきた」とか言うて喜んでいるものです。

でも、漬物が一番かな。

・・・生で食べるより、手を加えすぎたり味を加えすぎたりして
・・・大根の味が消えてしまうようなことだけは望みません。

☆カメラのレンズを注文した。マクロ(接写)タイプ
by kyotoyasai2005 | 2008-11-24 12:47 | Comments(0)
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