おいしいにんじんの見分け方

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人参美人・・・たくましい美脚なり。

・・・にんじんは根菜類なので、ひげ根(養分吸収根)の出方が等間隔、間隔が比較的均一になっている方が私はいいと思います。根の出る位置がある個所は詰まっていたり、飛んでいたりしない方がいいですね。(「おいしい野菜の見分け方」より)

美しいものはおいしい。たくましいものはおいしい・・・かな。野菜って、そう言うものです。
by kyotoyasai2005 | 2010-02-24 12:16 | Comments(0)
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