これが絶滅した郡大根か

この写真を手元に置きたいがために、「京の伝統野菜と旬野菜」と言う本を買ってしまった。
2000円なり。
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ネットでは、
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(独立行政法人農畜産業振興機構の野菜図鑑より)

この曲がりっぷりは、立派。
で、こちらは青味大根
2009/12/9京都新聞より
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「お客さんと縁も結んで」
亀岡でねじれ大根収穫

結び目ができた「青味大根」(京都市右京区)
 漬物店「京つけものもり」(本店・京都市右京区)の京都府亀岡市内の畑で、結び目のある大根が収穫された。京の伝統野菜の「青味大根」で、中央部がねじれて結び目となっている。

 青味大根は、絶滅した「郡(こおり)大根」の変異種とされ、今では農家数戸しか栽培していない。同店は、新たな人気商品にしようと20年前から育てている。

 直径が約2センチと細く、もともと根は1、2回曲がるのが特徴だが、森義治社長(46)は「ここまで曲がるのは初めて見た」という。1週間ほど本店に飾り「お客さんとの縁も結んでほしい」と期待する。
by kyotoyasai2005 | 2010-03-14 17:17 | Comments(2)
Commented by 森のどんぐり屋 at 2010-03-16 12:58 x
なんとまあ~~!!
どんな味がするのでしょう?辛いのかな?
出来ていく課程を想像できなくて、悩みます、、、、
Commented by kyotoyasai2005 at 2010-03-16 19:43
シルクロードの風が聞こえます。☆☆~
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