なの花(大カブ)

大谷(2007.02.26.)
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大カブのなの花で、普通のとは違う。
普通のとは、スーパーの。
普通のは、葉っぱも軸も柔らかい。(そのような品種)
でだ、
長さを短め、13~15センチ
そして、外葉を2~3枚取ることとした。

とある料理長が「めずらしい」と言った、と言う。

「めずらしい」だけで、終ってしまうかもしれない。
by kyotoyasai2005 | 2007-02-26 20:38 | Comments(0)
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