豆おやじだ~

20071218
農作業も機械化されていますが
黒豆は、最後に手選りせねばならない。
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今年の、手選りは難儀だ。
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手選したら、半分ぐらいしか残らない。
↓こんなんも見逃せない。
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ひょっとしたら、こんなん↑は見逃してしまう。
裂皮」と言うんです。写真より小さいのもある。

煮たら、見た目で、はっきり現れる。

なんぼ、気張って手選りしても・・・
「ものが、悪い。」と言われる。

そんな年だ。で、

うちのを、水に漬けてみた。
明日が楽しみです。

☆☆
うちは、インターネット上では「こだわり農家」らしい。
・・・京都の

ふ~ん
by kyotoyasai2005 | 2007-12-18 18:08 | Comments(0)
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