若い人と千枚漬を作った

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千枚漬の基本の基本なり。

味りんは使いませんでした。砂糖を使いました。
砂糖の加減は、かれらの「さじ加減」です。

昆布は、半日酢にさらしました。

素人がすると、手を加えるごとに不味くなることもあります。

ちょっと、どうかな~。楽しみです。


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by kyotoyasai2005 | 2010-11-18 19:36